Петрушка огородная - Petroselinum crispum

ПЕТРУШКА ОГОРОДНАЯ - Петрушка кучерява (петрушка городня, звичайна) Petroselinum crispum (Mill.) A.W. Hill.
Семейство Зонтичные — Apiaceae .
Петрушка огородная (обыкновенная) — травянистое двухлетнее растение до 50 см высотой. Корень мясистый, веретеновидный, ветвистый. В первый год растение образует только розетку длинночерешковых, дважды перисто-рассеченных листьев. На второй год вырастают один или несколько круглых сильно ветвистых стеблей. Стеблевые листья также дважды перисто-рассечены, яйцевидные в очертании, черешковые, верхние стеблевые, тройчатые. Цветки мелкие, белые, в сложных зонтиках, с частными и общими обертками. Плоды — двухсемянка.
Цветет в июне—июле.
Применение. Лекарственным сырьем являются трава и корни, употребляемые в свежем или высушенном виде, и плоды.
Главным действующим началом петрушки является эфирное масло , состоящее из пинена , апиола (петрушечной камфары) и гликозида апигенина . В надземной части растения содержатся витамин С и провитамин А (до 10 мг%). Семена, а также свежие коренья обладают значительным ветрогонным и мочегонным действием. Кроме того, плоды петрушки применяют в народной медицине как мочегонное средство при воспалении почек, как регулятор менструаций и против малярии.
В народе это растение знают как потогонное при лихорадке и как ветрогонное. Кроме того, вещества, содержащиеся в петрушке, растворяют песок и камни почек и мочевого пузыря.
Наружно петрушку применяют от нарывов (листья), ушибов , веснушек , от укусов комаров и пчел (свежий сок), а также как антипаразитное средство от вшей (мазь из плодов). Петрушка устраняет неприятный запах изо рта после употребления чеснока (ее надо жевать).
Употребляют отварами: 1/2— 1 ст. ложка на стакан воды, процедить и выпить в течение дня в 3 приема (почечно-каменная болезнь, цистит и др. заболевания).
1 чайную ложку на стакан горячей воды, принимать по 1/2 стакана 3 раза в день (мочегонное).
Плоды толченые можно употреблять по 0,5—1 г 3—4 раза в день или 1/2 ст. ложки толченых плодов настаивать в течение 8 часов в 2 стаканах холодной воды. Принимать по полстакана 4 раза в день (ветрогонное).
Мазь из плодов, сока или сгущенного отвара приготавливают так — 1 часть на 4 части основы.
Отвар из корней: 1 ст. ложку корней кипятят 10 минут в стакане воды, пьют по 1/2 стакана 2 раза в день при отеках сердечного происхождения, водянке , псориазе и др.