Тмин обыкновенный - Carum carvi L.
Тмин обыкновенный - Carum carvi L.

ТМИН ОБЫКНОВЕННЫЙ Ткмин звичайний Carum carvi L.
Тмин обыкновенный - двухлетнее растение 30-80 см высотой. Стебель прямой, ветвистый. Листки: нижние очередные, длинно-черешковые, верхние — короткочерешковые, уменьшаются к верхушке. Листок продолговатый, двух- или трехперистый, с ланцетоострыми частицами. Соцветия - сложный зонтик 4-8 см в поперечнике с 8-16 равными, голыми главными ветвями. Цветы мелкие, чашечки почти незаметные, пятилепестковый венчик белый или розоватый.
Цветет в мае - июне.
Семена имеют приятный запах, созревает тмин в июле - августе.
растет по всей территории Украины, в частности рассеянно в Карпатах, на Полесье, в Лесостепи. Растет на лугах и пастбищах, на редколесье, лесных лужайках и опушках, при дорогах. Также встречается в средней полосе России, в Белоруссии. Собирают зонтики со спелым семенем (с росой), в июле -августе. Семена ядовитые для птиц.
Применяют чай при вялом пищеварении, атонии и болях в кишках, вздутии ( метеоризме ), для снижения процессов гниения и брожения в кишках, для улучшения пищеварения и повышение тонуса желудочно-кишечного тракта. Эфирное масло тмина, в котором есть карвон и лимонен , действуя рефлекторно через вкусовые рецепторы, оказывает содействие выделению желудочных соков; у матерей, которые кормят грудью, увеличивается количество молока (сметану варят 3 минуты с тмином - 1 столовая ложка тмина на 1 стакан сметаны).
Флавоноиды, смола, дубильные вещества, жирное масло, белки оказывают содействие отхаркиванию , мочевыделению , проявляют слабительное действие. На 1 стакан кипятка берут 1 столовую ложку семян тмина, кипятят 5 минут и настаивают 10 минут. Пьют дважды на день по 1 стакану натощак и после обеда, глотками. Для грудных детей применяют как ветрогонное, 5-6 раз на день, по 1 чайной ложке (в клизмах - без сахара по 200-500 мл отвара).
При вздутии очень хорошим средством считают отвар из смеси таких растений: семена тмина - 2 столовые ложки, семена укропа - 1 столовая ложка, листков тысячелистника - 2 столовые ложки, мелко порезанной овсяной соломы - 3 столовые ложки, корневищ аира - 1 столовая ложка, слегка протертого корня валерьяны - 1 чайная ложка. Три столовые ложки этой смеси, каждая с верхом, заливают 3 стаканами сырой воды, кипятят 15 минут и пьют по 1 стакану трижды на день.
При вощине, шуме, подергивании в ухе в выдолбленную в луковице ямку, которую накрывают потом вырезанным из той же луковицы кубиком, насыпают 1 чайную ложку тмина и запекают в духовке. Затем выжатый из горячей, запеченной с тмином в духовке, головки лука, впускают в ухо (2 раза на день) по несколько капель теплого сока. Это средство улучшает слух (действие фитонцидов).