Хрен обыкновенный - Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn.

Хрен обыкновенный - Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn.

Хрен обыкновенный - Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn.

ХРЕН ОБЫКНОВЕННЫЙ (хрен деревенский, хрен дикий) — Хрін звичайний (хрен, хрон) Armoracia rusticana (Lam.) Gaertn.
Семейство Капустные - Brassicaceae, или Крестоцветы - Cruciferae.
Хрен обыкновенный - многолетнее травянистое растение 50- Сушеница болотная 120 см высотой. Листки хрена большие, прикорневые, длинночерешковые, продол го вато-овальные, чуть серцевидные, по краям зубчатые. Цветы мелкие, белые, четырехлепестковые. Плоды - стручки, которые редко когда у нас созревают. Размножается корнями.
Цветет в июне - июле.
Растет на огородах. В диком состоянии распространен по мокрым лугам, возле ручьев. Культивируется по всей территории Белоруссии, Украины, России (кроме северных широт). Ценное бактерицидное средство. Собирают корни, выкапывая их осенью (сентябрь - октябрь), промывают и сохраняют как другие корнеплоды.
Применяют тертый хрен как пищевую приправу, в особенности к мясу. Употребляют в качестве лечебного средства хрен при цинге, малокровии, из-за мочегонного действия - при водянке, задержании мочи и при камнях мочевого пузыря, также при хроническом ревматизме, подагре, селезеночнике. Хрен возбуждает аппетит, усиливает выделение желудочного сока. Действует он также как отхаркивающее средство при кашле с хрипами. Спиртовую настойку корней употребляют при малярии. Выжатый из тертого хрена сок с сахаром, хлебом или медом употребляют не больше 1 чайной ложки на день, так как в больших дозах можно вызвать раздражение слизистой оболочки желудка и кишок (тяжелые явления гастроэнтерита) и возбуждать нервную систему. Поэтому не рекомендуют применять его как приправу к кушаньям при гастритах, энтероколитах и нефритах. При цинге, склонности к кровотечениям, также при изнурительной умственной и физической работе употребляют настойку на вине или пиве (1 чайную ложку тертого хрена на 1 стакан вина или пива) - по 1 чайной ложке трижды на день на протяжении продолжительного времени. Хрен в виде кашки в мешочке или настойки на уксусе или водке применяют для компрессов, он усиливает кровообращение при разных заболеваниях подобно горчичнику. Используют его для лечения ишиаса, при болях в пояснице (компресс держать неполный час).
Хрен проявляет сильное противомикробное действие, и поэтому водный настой его корней употребляют для промываний, полосканий и компрессов при воспалительных процессах -ускоряет заживление старых гнойных ран и язв. При зубной боле, ангине, соком, выжатым из тертого хрена, разбавленным водой, полощут рот и горло. В случае гнойного выделения из уха неразведенный сок закапывают в ухо.
В косметике водным настоем корней хрена выводят веснянки (веснушки), пятна и загар на лице.