Кукуруза -

КУКУРУЗА ОБЫКНОВЕННАЯ - Кукурудза звичайна Zea mays L.
Семейство Мятликовые - Роасеае, или Злаковые - Gramineae
Кукуруза — травянистое одногодичное растение, которое достигает иногда 3-4 м высоты. Стебель ее прямой, реже - возле основы разветвленный, разделенный на узлы и межузлия, заполненный губчатой сердцевиной. Листки широколанцетные или ланцетолинейные с параллельными жилками.
Мужские цветки собраны в большую раскидистую верхушечную метелку. Женские расположены в пазухах верхних стебельных листков в началах (кочанах), из которых выходят столбики (початки) с длинными волосами (кукурузные «рыльца»).
Цветет в июле - августе.
Растет кукуруза в культуре, имеет важное зерновое и кормовое значение. Культивируется по всей территории Украины, на юге и в средней полосе России.
Собирают початки с рыльцами (волосы кукурузы - Stigmata Maydis) в период молочной зрелости, цвет их желтый или красноватый, а запах слабый. Применяют початки с рыльцами - это испытанное желчегонное, мочегонное, слабительное, кровоостанавливающее, противовоспалительное, противоаппетитное (употребляют, чтобы похудеть) средство. Употребляют при болезнях печени, для растворения печеночных камней, устранения отеков, связанных с нарушением сердечной деятельности.
При гепатитах с задержкой выделения желчи, холангитах и холециститах как мочегонное, при каменной болезни почек и печени. Как кровоостанавливающее средство — ускоряет сворачивание крови и увеличивает количество тромбоцитов в крови.
Употребляют так. Берут 10 г сухих измельченных столбиков кукурузы на 1 стакан кипятка, настаивают 30 минут и пьют ложками 4-5 раз на день. В зародышах зерен кукурузы содержатся витамин Е, фосфатиды, ненасыщенные жирные кислоты, вещества, необходимые организму для борьбы со старостью. Чтобы понизить уровень холестерина в крови, употребляют кукурузное масло в дозе по 15-25 г (1 столовая ложка) трижды на день (75 г), курсами на протяжении 3 недель, с перерывом в лечении на 3-4 недели - 3-4 курса на год. Масло употребляют для приготовления пищи.