Витамин В2 (рибофлавин)

Витамин В2 ( рибофлавин ) способствует нормальному течению обменных процессов, в частности окислению углеводов, аминокислот , активно участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма. При его недостатке в организме развиваются нарушения трофической функции нервной системы, следствием чего являются поражения кожи, слизистых оболочек, роговой оболочки глаз.
Суточная потребность в витамине В2 составляет около 2 мг. Она несколько выше для беременных женщин и кормящих грудью матерей, а также для людей физического труда.
Из продуктов растительного происхождения витамин В2 содержится в дрожжах, ржаном хлебе. Небольшое количество его имеют горох , бобы , чечевица , соя , картофель , капуста , шпинат , томаты , морковь .